Genau, DEIN Angebot ist das, was du abgibst oder anbietest. Wenn du da etwas runter scrollst, sollten z.B. auch deine Städte usw kommen, die kann dir ja keiner mehr geben.
Dementsprechend ist dann IHR Angebot, dass was die anderen dir anbieten.
Generell sind die deutschen Texte nicht so gut übersetzt, daher spiele ich auf Englisch (wobei das im Handelsmenü auf Englisch nicht besser ist). Man merkt es aber oft bei Heurekas usw. Zum Beispiel wird "Mine a resource" mit Baut eine Ressource ab (oder so ähnlich) übersetzt.
Wenn, dann geht das nur über Mods. Ich kenne aus dem Kopf keinen, der das tut, aber du könntest im Steam Workshop danach suchen.